Fromagerie Pierucci

C’est un des principaux producteurs de Corse. Elle allie modernité et tradition et fabrique ses fromages au cœur d’un terroir corse sauvegardé. Grâce à une terre de pastoralisme, la Corse rend tout son naturel et ses saveurs dans un lait de haute qualité.
La Fromagerie Pierucci propose deux produits phares en Corse : Le Pecurini et le Brocciu A.O.C. Elle propose également une gamme complète et variée de fromages à dominante de Brebis et de Chèvres.

Mele Di Corsica (Miel de Corse) Valentini

Les Miels de Corse sont les premiers miels de terroirs à avoir obtenu une appellation d’origine contrôlée, notamment grâce à leur typicité :
• Une végétation sauvage, naturelle et endémique pour des saveurs différentes.
• L’abeille corse a su s’adapter au climat et à la flore insulaire ce qui lui permet de pouvoir butiner tout au long de l’année.
• Le savoir-faire des apiculteurs corses alliant technicité et adaptation au terroir.

La fabrication des Miels de Corse répond à un cahier des charges minutieusement contrôlé par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) grâce à des commissions de contrôles s’appuyant sur des visites de mielleries et de ruchers, des analyses effectuées dans un laboratoire agréé ainsi que sur un jury de dégustation